諦めていたラテ修行

ミルクをスチームミルクにするのは、実は結構難しい。
きっちりしたものを提供する店のスチーマーは、それならりにいいものというか、馬力が違う。
熱い水蒸気を勢いよくミルクに転送して攪拌すればよいだけの話なんだが。

自宅のスチーマーはヤフオクで落札したデロンギなんだけど、余り評判が良くない。

ミルクのスチーム中に、水蒸気の再加熱が始まってしまい、安定的な転送が出来ないのである。
これに懲りて、半年ほど使用してなかったんだけど、カフェメニューにココアラテって書いたもんだから作らなければいけません。

諦め半分で、朝の一杯にココアラテを作ってみたところ、以外にも感触が良かった。

201810251-1.jpg

スチーム中に何も考えず、ミルクの傘が増えてくるのを待って適当に注いだら、まあまあなものが出来た。

これでようやくわかったのだ。

旨い絵を書いてやろう!そんな出来もしないものは作らないこと。
ココアにスチームミルクがをただ注げばいい。それなら出来る。

今までずっと、それに気づかなかっただけのことなのである。


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名前:へんみさん
自己紹介:33歳で古民家を衝動買い.庭にスモールハウスを建てて活動中
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現在:長野県塩尻市
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菅生,リンクサーキット,SSパーク,エビス,日光,本庄を走ったことがあります.
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書類関係以外何でもかんでも自分でやろうとする生態.

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