ジェノベーゼ納豆

納豆を食べたいが、冷蔵庫の場所を取るので、買ってその日のうちに食べきりたい。
そうなると、たれからしは一回分にしては多すぎるので、たれからし無しのを買って他の料理に出来ないかと考えた。

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たれからしが無いと安い。駄菓子を買ってる感覚。

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醤油系は飽きるので、モットおしゃれな料理に変身させる。

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ジェノベーゼパスタのパスタの代わりに納豆を使ったらどうか?

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自作パッキンで漏れなくなったジェノベーゼ容器。

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中身が減ったので、ソースを仕込む。
他の容器に保存していジェノベーゼソースを入れて、オリーブオイルで薄める。

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薄めたらもちろん味も薄くなるので、味わいを足す。
どうなるかはわからないけど、マジックソルトのオールスターなら文句は無い。

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納豆はかなりまろやかで、調味料の味、香りを丸め込んでしまうので、パルメザンチーズ、タバスコでいろんな刺激を加える。

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オレガノも加える。これを入れることによりどうなるか?全くわからない。

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マジックソルトがオイルにしみこむのを待つ。
漏れないようになった容器は、過酷に扱っても漏れない。ことを確認するため逆さにしたりしている。。。

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全部ぶち込み完了。

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味は、、、パスタ使うよりうまいんじゃなかろうか。
パスタ自体はそんなに味はしないけど、納豆を使うことによって”大豆”って感じで食せる。
問題は見た目。どうにもならない。

これは今後つまみの定番になるな。

この量の納豆を1パックで売ってくれると助かるんだけど。


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自己紹介:33歳で古民家を衝動買い.庭にスモールハウスを建てて活動中
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現在:長野県塩尻市
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キャンプ
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書類関係以外何でもかんでも自分でやろうとする生態.

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