蕎麦を巻く

母ちゃんが盛る蕎麦は、くるくる巻いてある。
新潟のへぎ蕎麦文化で育ったから、それが普通っぽい。
一口サイズの蕎麦が、くるくる丸められて盛られている。

蕎麦といいつつ素麺もそうなんだけど。

201807021-1.jpg

それと同じように盛り付けようとしたんだけど、くるくるっていうか絡んでるだけ?
母ちゃんに聞いたら、水の中でさらさらになるまでさらして指で巻くらしい。

自分のは適当にすくい上げていた。それだけの違いか。。。

201807021-2.jpg

レッツ武者修行。

201807021-3.jpg

どうですか。

201807021-4.jpg

一番左のは、最後の一すくいだったので綺麗に巻けなかったけど上出来!
でも、ちょび毛が出てるからまだまだ修行は続く!


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名前:へんみさん
自己紹介:33歳で古民家を衝動買い.庭にスモールハウスを建てて活動中
生まれ:福島県郡山市
現在:長野県塩尻市
趣味:ドリフト,キャンプ,DIY
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菅生,リンクサーキット,SSパーク,エビス,日光,本庄を走ったことがあります.
キャンプ
笹川流れ、山形等海近くでキャンプすることが多い
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書類関係以外何でもかんでも自分でやろうとする生態.

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