KOMINKA - SHOUDOUGAI

青海苔を乾燥させる

生の青のりは安いけど、乾燥青さは高い。
青海苔と青さの違いを調べたところ、違うけど香りと形状が違うだけで、同じものとして扱っている業者はいるので、乾燥青のりは”青さ”ということにしよう。

201804151-1.jpg

クッキングペーパーにおいて


201804151-2.jpg

スプーンで伸ばして、薪ストーブで乾燥。

201804151-3.jpg

乾燥したあたりでぺろぺろはがす。

201804151-4.jpg

くしゃくしゃにしてみたら、乾燥が足りないので、換気扇の下につるして数日乾燥させてみることにします。

ぱきぱきになったらとることにしよう。なるのか知らないけど。
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へんみさん

名前:へんみさん
自己紹介:33歳で古民家を衝動買い.庭にスモールハウスを建てて活動中


生まれ:福島県郡山市
現在:長野県塩尻市
趣味:ドリフト,キャンプ,DIY
ドリフト
菅生,リンクサーキット,SSパーク,エビス,日光,本庄を走ったことがあります.
キャンプ
笹川流れ、山形等海近くでキャンプすることが多い
DIY
書類関係以外何でもかんでも自分でやろうとする生態.

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