奇跡の桜色

先日作った自信作のスイーツ。

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全く客が来なくて丸々残ってしまったわけですが、そうなると毎日酒のつまみの一品に加わるという始末です。
夜の〆の前に食べれば、〆を食べなくて済むから食事制限にもなるね!って思ったのですが

明らかにこっちのほうが高カロリーなわけで・・・

数日毎日食べてたらさすがに飽きてきて困っていましたが、朝のドリンクとしてミルクと混ぜたらどうなるか試しました。

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まさかの桜色。

これは当分の間、定番メニューとして使えるかもしれない。

”桜ミルク”

そんなわけで、使ってる材料は一緒だけど、固形か液体かでメニューを分ける技術を習得したわけです。
添え物として桜の花の塩漬けでも仕込みたいと思います。

・・・

桜の花の塩漬けに全くやる気がわかない。

と、ここでちょどよくラジオから有力情報を得たのです。

「梅干しの汁に浸けとくと良い。」

めっちゃ簡単やん!

さて、汁の多そうな梅干しを買ってきて汁漬けにしようと思いますね。

梅本体はどうしようか。

焼酎の梅割りをお勧めで出そうと思います。”桜ミルク”なんかもうどうでもいい

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半解禁

よっしゃー!
温泉風休憩スペースの解禁の季節じゃー!

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って、意気込んで模様替えをしましたが

GW真っ只中の週末明けに葬式になってしまったので、カフェは土曜の15:00までやって葬式へレッツらGO。
囲炉裏も休憩スペースもちょっとだけ解禁して店じまいです。誰も使わないだろうけど。。。

そういえば2週間前にも福島で葬式に出たんだっけな。
前回はとんぼ返りだったけど、今回は車中泊しながら福島から長野へかけてのんびり帰ってこようと思います。

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桜は約一週間後

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窓から見える桜が、ようやくピンクの雰囲気になってきました。

1週間後にはGW車中泊の旅をしてる予定なんだけど、帰るまで持つだろうか。
まー持ったところで、桜を横目に山菜、山菜!とかいって食に目がくらんでるだろうけど。

真ん中の下のほうに、棒が立てかけてあるんだけど、
薪用に切られた桜に花がついていたので穴掘って埋めてみましたw

来年はこの桜が根付き、うちの庭にも豪華に桜が咲くことでしょう。

うん、無い無い

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自信作が不発に終われば豪華なり

桜も咲きそうだってことで、気合を入れてスイーツを仕込みました。

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2色2段の”ベリーと抹茶のヨーグルトチーズケーキ”

失敗を繰り返してもあきらめなければ、腕が上がる!
いやー旨すぎてびっくりですわ。

今週客が来なかったんですがね(´;ω;`)


客が来ないとなると、豪華に食材が残るわけです。

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1~2日ほどで食べてしまわないといけない食材たち。
仕込んだものはもちろんおいしいので、掛け合わせるだけで旨味の宝石箱なんです。

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まず、そのまま盛れるものを大皿に。
ミートソース、パプリカ、サラダ、鶏ハム、

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徐々に調理ものを処理。
芋を上げて乗せる。

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大分大盛ですが、鶏肉も余ってるし、パスタも余ってる。山芋も。

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親子丼の上だけ、大皿にパスタ追加。



今ね、体が重いんですが食べすぎでしょうか?



このまま客が来ないと太ってしまう。

今後、飲食店のオーナーを見て太っていたら、繁盛していないお店だと思うようにします。
そして、自分もそう思われないように、痩せてから店を繁盛させたいと思います。
順番が違います

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センスの問題

バナナを放置しといて、クタクタになったやつを熟成バナナと称し、熟成バナナミルクを考えた。
いつもの通り、味は問題ない。

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センスの問題である。

おしゃれに見せようとチョコを垂らしたんですが、なんだか毒々しい。
さらには、見た目でバナナ要素が見当たらない。

さーどうぞってこれを出されても困る。
得体が知れない上に大量だし

これからは味は置いといてデザイン重視でメニューを考えたいと思います。

もういっそうのこと皮を乗せたらいいんじゃないか?食えねーだろ。

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Profile

名前:へんみさん
自己紹介:33歳で古民家を衝動買い.庭にスモールハウスを建てて活動中
生まれ:福島県郡山市
現在:長野県塩尻市
趣味:ドリフト,キャンプ,DIY
ドリフト
菅生,リンクサーキット,SSパーク,エビス,日光,本庄を走ったことがあります.
キャンプ
笹川流れ、山形等海近くでキャンプすることが多い
DIY
書類関係以外何でもかんでも自分でやろうとする生態.

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